Sidney的廚房樂園

 
自己很愛光顧一間連鎖賣米漢堡的店~但很殘念的就是~~雪梨沒有QAQ--------------------
那就自製吧~~今天中午冰箱中還有些飯~徵求孩子意見~吃蒸餃還是吃米漢堡~~漢堡過關~~好.......媽咪就來製作囉~~~~給大家參考一下!!!!今天是以小孩為主!!當然要做大人版就自行變化一下~
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材料
A剛煮熟的米飯~或冰箱取出蒸過的飯~以白米多相對較好成團的原則!!我家米都加50%糙米~~所以比較易散~~
B小模型~若無就直接徒手捏~~若要做大人版~可用蛋圈
C美乃滋
D日本醬油  


準備動作~鍋子噴少許油

 
開始製作~~
今天將飯蒸熱後拌入適量美乃滋~~當然~要扮海苔粉~番茄醬~咖哩粉....隨個人喜好

 
扮好後放入飯模中~放約飯模一半高度~壓下去會變1/3飯模高~
 
壓好的飯排在鍋中~中小火慢煎~適時翻面~~給孩子吃~皮不要煎太厚~稍有薄膜讓飯形狀固定即可!!
 
翻到正面~刷點日式醬油~再將醬油那面煎香~增加色澤與風味~煎好後起鍋~~
 

放置一旁~這是我所謂煎的薄薄~外型固定的狀態!!

    
今天準備作為漢堡夾層的食材~小雞塊~洞洞起司~生菜~
  
     

先疊生菜~再放起司~疊上雞塊~

    
蓋上米飯~完成了~~~~很迷你可愛~~
供餐~~~~給孩子~~